ss Almacenamiento de las Vitaminas

Almacenamiento de las Vitaminas

Almacenamiento de las Vitaminas

Existen dos tipos principales de vitaminas, las vitaminas solubles en agua y las vitaminas solubles en grasa, y la manera que el cuerpo almacena o no el contenido de vitaminas tomadas de los alimentos depende de que tipo es. El cuerpo no puede almacenar vitaminas solubles en agua y esto quiere decir que una persona necesita reponer sus vitaminas tomándolas en una base regular. Las ocho vitaminas B y la vitamina C son vitaminas solubles en agua y el cuerpo no puede almacenarlas.

No es simplemente que el cuerpo no pueda almacenar vitaminas que sean solubles en agua sino también que estas son facilmente destruidas por el manejo inadecuado, o por la coción de los alimentos que contienen estas vitaminas. En particular, es importante no sobrecocinar los vegetales. Debido a que el cuerpo no puede almacenar la vitamina C o cualquier otra vitamina soluble en agua es esencial comer una dieta balanceada con al menos 5 porciones de fruta y vegetales para asegurar que suficientes vitaminas estén disponibles para el cuerpo y así no sufrir por una deficiencia de vitaminas debido a la inhabilidad del cuerpo para almacenar estas vitaminas.

Por otro lado, el cuerpo puede almacenar vitaminas que son solubles en grasa. El cuerpo almacenará vitaminas en las células grasas que puedan ser usadas cuando lo requiera y una persona no necesita consumir estas vitaminas solubles en grasa en una base frecuente, como lo hace con las vitaminas solubles en agua. Las células grasas almacenan vitamina A, D, E y K, ya que estas son solubles en grasa.

También es importante almacenar suplementos vitamínicos correctamente para asegurarse que las cualidades benéficas no disminuyan. La mejor manera de almacenar suplementos vitamínicos es en un contenedor con una tapa de rosca y mantener el contenedor en un lugar seco. Cuando almacene los suplementos vitamínicos es también esencial observar que ellos no hayan expirado. El contenido vitamínico de los suplementos no puede ser garantizado si ya pasó su fecha de vencimiento.


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